|
|
Texaans Pannetje Met Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
=600 gr.kleine aardappelen,
=4 plakken ontbijtspek,
=2 el.olie = zout en peper,
=250 gr.champignons,
=2-3 bosuitjes = tijm[vers
of gedroogd]
=250 gr.sherrytomaatjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
+Was de aardappelen en snij
ze in tweeen.[ niet schil-
len]Snij de plakken spek in
stukken en bak ze knapperig
in de pan. Haal ze uit de
pan.Olie samen met het
braadvet verhitten.Bak de
aardappelparten tot ze
goedbruin zijn.Breng ze op
smaak met peper en zout.
+Maak de champignons en de
bosuitjes schoon.Snij de bosuitjes in ringen.Was de
tijm en laat hem drogen.
Voeg de uienringetjes en
de champignons ongeveer
halverwege de baktijd van de
aardappelen toe.
+Was de tomaten en halveer ze
Voeg ze aan de aardappelen
toe en bak ze nog even kort
mee.Breng het gerecht op
smaak met peper en zout.
Serveer het geheel desge-
wernst met Sour Cream[zure
room]
|
|
|